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Gastronomia

GASTRONOMIA

A gastronomia do concelho de Campo Maior sofreu algumas influências vindas de Espanha, assim, temos as sopas de batata, de cação, de tomate, de bacalhau, as migas com entrecosto, o gaspacho, os grãos com carne, a carne de porco à alentejana e a açorda, e sempre a acompanhar as azeitonas de Campo Maior. Na doçaria, cericaia com ameixas, tosquiados, bolos amassados, nógados e tortilhas de amêndoa grão e gila. Para acabar a refeição o característico café, da maior zona industrial de torrefacção de cafés da Península Ibérica.


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